ポタジエの通販！ケーキ、ポトフ、野菜スイーツ情報も

▼2009年クリスマスケーキが登場！

毎年、注文殺到で売り切れてしまう、人気絶大「ポタジエ」の手作りクリスマスケーキ

今年のラインナップは全３商品！

★2009クリスマス限定
「安納芋と紫芋のノエルチーズ」

★インターネット限定の人気ケーキ
「枝豆チーズケーキ」クリスマスバージョン

★店頭・ネットでも人気絶大の
「キャロットチョコフラン」クリスマスバージョン

ロハス志向の方にオススメ！自然素材にこだわったオーガーニック野菜スイーツ

自然素材にこだわったオーガニック野菜のスイーツで人気があるパティスリーが、中目黒にあるポタジエです。オーガニック野菜や自然農法の野菜を使用しているだけではなく、国産小麦粉や北海道産の砂糖大根から作られている甜菜糖を使うなど、厳選した自然素材を使用している点でも評判のお店です。

そのポタジェでバースデーケーキを作ってもらえることを知っていますか。ポタジェには、以前からバースデーケーキの要望が多く、遂に登場したのです。バースデーケーキの対象商品は、キャロットチョコフラン・フォンダンゴボーショコラ・枝豆チーズケーキ・窪畑トマトチーズケーキの全４種です。どれも、ポタジェの人気定番商品です。

「Happy Birthday」のメッセージチョコレートプレートも、できるだけ添加物を少なく抑えて作ったポタジエ特製プレートです。ポタジェのベジスィーツケーキは、野菜嫌いのお子さんやヘルシー志向のご家族へのバースデーケーキにオススメです。もちろん、味は保証付きです。普通のケーキじゃ満足できない人に、かわったバースデーケーキをプレゼントなどというケースにもバッチリだと思います。ポタジェのバースデーケーキで楽しいバースデーにしませんか。

ポタジェのコンセプトは、「安全で、おいしくて、からだにもやさしいスイーツを届けること」です。そのコンセプトのために、スィーツの素材にはかなりこだわっています。使う野菜は全て国産です。しかも、できるだけオーガニックや無農薬の自然農法の野菜を厳選しています。ポタジェの農業支援の意味もあります。

農家の方が大切に育てた、愛情と栄養いっぱいの野菜を味わえるようにしています。時には農産地ツアーを行い、生産者の方とコミュニケーションをはかることも忘れていません。ポタジェでは、小麦粉やタマゴをはじめ、野菜以外の素材もこだわっています。こちらも、可能な限りパティシエが厳選した自然素材を使用しています。

小麦はポストハーベストの心配のない国産小麦を使い、卵は「日本の安全な農作物ベスト100」にも選ばれたことのある「卵明舎」さんのこだわり卵を使っています。

健康や安全に配慮した食材を仕入れてスィーツを作っているのです。とはいえ、美味しいと言ってもらえなければスィーツではありませんしベジスィーツの意味がありません。当然、美味しさにも自信があります。体に良くて美味しいスィーツを作るために、素材にこだわるのがポタジェなのです。

東京中目黒の駅から５分程、商店街を歩くと見えてくる日本初の「野菜スイ―ツ」専門店、それがポタジェです。ポタジェのスィーツは、美味しい上に健康や安全に考慮されたヘルシーなスィーツばかりです。

小麦は全て国産ですし、抗生剤や抗菌剤不使用の自然卵を使うなど、厳選された食材ばかりです。

もちろん、野菜や果物もできるだけオーガニックのものにこだわっています。ポタジェでは常時24種類の野菜や穀物が主役のケーキが並んでいます。その中でも人気が高いのが、「グリーンショート・トマト」です。定番中の定番であるイチゴのショートケーキ、そのイチゴの代わりにトマトを使用したケーキです。シャキシャキのフレッシュなトマトの食感と程よい酸味が生クリームとの相性抜群です。

緑色のスポンジは小松菜でできています。

風味豊かな仕上がりで、色のコントラストも素敵なケーキです。また、「とうもろこしのミルフィー」は、卵を一切加えないとうもろこしクリームとパイとのバランスが絶妙なケーキです。新作は季節ごとに6品が登場するので、旬の野菜のスィーツが楽しめるのです。野菜嫌いな人でも、野菜スィーツなら食べられるのではないでしょうか。是非、試してみてください。

「すべてのお菓子を有機野菜で作る店」として有名なお店が、東京の中目黒、昔ながらの電気店や古書店が居並ぶ商店街の中にあります。それが、ポタジェです。ポタジェのコンセプトは、「おいしくて、からだにやさしいスイーツ」です

ポタジェでは、「食べる」という行為は「健康」と密接な関係を持つと考えており、美味しさを追求するのはもちろんですが、健康や安全にも配慮したスイーツを提供しています。

いつでも皆が安心して食べられるスイーツを提供する「スローフード」のお店を目指しているのです。ポタジェで野菜を使ったベジスィーツを作っているのは、何故でしょうか。ポタジェでは、農家を応援しています。農家は私達の食を支えてくれる偉大な存在です。

そこで、ポタジェでは農業支援を考えるようになりました。農家の方が安心して良い野菜づくりに取り組める環境をつくり、消費者の方々が野菜やそれを生産する農家に関心を持ってくれるようにすること。その一環として、ベジスィーツを作っているのです。

スィーツの分野において、今まで、野菜が使われることはほとんどありませんでした。ベジスイーツを通して、野菜の可能性やすばらしさを提案し、広めていくことを目的としています。そして、野菜の消費量が少しでも増やせればという思いがあるのです。

ポタジェのオーナーパティシエである柿沢安耶さんを紹介しましょう。1977年東京生まれのB型です。学習院大学出身で、在学中より料理研究家のもとでフレンチを学びました。そして、フランスに留学したことをきっかけに「リッツエスコフィエ」で料理の勉強をしました。

卒業後、パティスリーとレストランで研鑽を積むが、「おいしいだけでなく、食べた人が健康になれる料理やスイーツ」を提供するお店を志すようになり、2003年に野菜が主役のレストラン『オーガニックベジカフェ・イヌイ』を栃木県に開店しました。

その時にデザートメニューとして出していた野菜スイーツが評判を呼び、2006年に世界初の野菜スイーツ専門店である『パティスリー ポタジエ』を東京に開店しました。野菜スィーツが女性に大人気になり、スイーツ界における新しいムーブメントを作ったパティシエとして注目されるようになりました。柿沢さんは日本の「食育」や「農業」への関心も高く、農業支援活動やイベント出演や、生産地での野菜作り体験ツアーなどを実施しています。

アーティスト・タレント・企業とのコラボレーションワークも数多く、多数のアーティストから支持を得ていることでも知られています。アメーバ公式ブログで日記を公開中なので、彼女に興味のある方はブログを読んでみてください。

クレジットカードについては、インターネット通販をするうえでは欠かせないものになってきています。

しかし、いろいろな種類が出すぎてしまっていて、どのカードを利用したらいいのかが分からなくなってしまうことも多いと思います。

そういった際にはどのように選んだらいいのでしょうか。

まずは年会費です。

クレジットカードとゴールドカード、ETCカード、プラチナカードなど様々なカードがあり、それぞれで年会費が違うものです。

自分が使うのはどのタイプのカードなのかを把握しておくといいでしょう。

また、自分がよく使う店のカードを作っておくと特典が付く場合が多いので、それらも参考に選ぶといいかもしれませんね。